fbpx

אוזני המן שוקולד חלווה

621a5d895f03bb3c60891788_WhatsApp-Image-2022-02-26-at-13.54.22
מתכון ל 12-15 אוזני המן
:לבצק
  • 130 גרם חמאה טבעונית חתוכה לקוביות
  • 290 גרם קמח
  • 30 גרם אבקת קקאו
  • 90 גרם אבקת סוכר
  • קורט מלח
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 80 גרם רסק תפוחים
למילוי:
  • חצי צנצנת ממרח חלווה
הוראות הכנה

1. לבצק: במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון מערבבים חמאה, קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה עד לקבלת פירורי בצק.
מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים רק עד לקבלת כדור בצק אחיד .2.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים להתייצבות של 30 דקות במקרר .3.
מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו .4.
לאחר הקירור, מרדדים את הבצק לעובי של כ 2 מ”מ בין שתי ניירות אפייה וקורצים עיגולים עם קורצן או כוס .5.
6. ממלאים באמצע כל עיגול את המילוי וסוגרים לצורת משולש מהודק היטב
7. מעבירים את העוגיות להקפאה של כ-10 דקות לפני האפייה. (חשוב כדי לשמור שהצורה תשאר יפה אחרי האפייה)
8. אופים את העוגיות 12 דקות.
9. לאחר שהעוגיות מתקררות, מזלפים מעליהן פסים מממרח החלווה.

אופן אחסון
הוראות הכנה

1. לבצק: במיקסר עם וו גיטרה או במעבד מזון מערבבים חמאה, קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה עד לקבלת פירורי בצק.
מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים רק עד לקבלת כדור בצק אחיד .2.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים להתייצבות של 30 דקות במקרר .3.
מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו .4.
לאחר הקירור, מרדדים את הבצק לעובי של כ 2 מ”מ בין שתי ניירות אפייה וקורצים עיגולים עם קורצן או כוס .5.
6. ממלאים באמצע כל עיגול את המילוי וסוגרים לצורת משולש מהודק היטב
7. מעבירים את העוגיות להקפאה של כ-10 דקות לפני האפייה. (חשוב כדי לשמור שהצורה תשאר יפה אחרי האפייה)
8. אופים את העוגיות 12 דקות.
9. לאחר שהעוגיות מתקררות, מזלפים מעליהן פסים מממרח החלווה.

אופן אחסון

הכנתם?

תייגו אותי באינסטגרם!
danielle_cheffa@

אני מתרגשת לשתף אותך בספר הבישול הטבעוני החינמי שלי:

הביס המושלם: אוכל טבעוני הכי טעים שיש

‘הביס המושלם:
אוכל טבעוני הכי טעים שיש’

מה תמצאי בספר?
את 20 המתכונים האהובים עליי! מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים, מאפים ועוגות
ובעיקר פתרון למנות טבעוניות קלות וטעימות, שכולם הולכים לאהוב.