fbpx

בננה לוטי טבעוני

618d3106178c9381749b8d48_WhatsApp-Image-2021-11-11-at-5.04.26-PM
מתכון ל – 7 מנות
מצרכים
  • 270 גרם קמח לבן
  • 20 גרם סוכר
  • 30 גרם חמאה מומסת
  • 150 גרם מים פושרים
  • קורט מלח
  • 3-4 בננות
  • שמן נייטרלי לפתיחת הבצק
  • חלב מרוכז טבעוני / ממרח שוקולד טבעוני / שוקולד מריר מומס לציפוי
הוראות הכנה
  1. לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה או ידנית כ-5 דקות עד שהבצק אחיד ורך.
  2. משאירים את הבצק למנוחה של חצי שעה על השיש.
  3. מחלקים את הבצק לכדורים של 60 גרם ומניחים בתוך תבנית. משמנים אותם מכל הכיוונים.
  4. משאירים את הבצק למנוחה של שעה על השיש.
  5. כעבור שעה מתחילים לפתוח עם ידיים משומנות כל כדור על שיש משומן עד שמתקבל עיגול דק מאוד וממש כמעט שקוף.
  6. מעבירים למחבת שחוממה מראש עם כף שמן ומטגנים בצד אחד כדקה.
  7. מסדרים 9 פרוסות בננות בתוך הבצק וסוגרים אותו לריבוע מכל הכיוונים.
  8. הופכים את ריבוע הבצק ומטגנים גם מהצד השני עד שהוא קריספי וזהוב מכל הכיוונים.
  9. חוזרים על הפעולה עם כל כדורי הבצק ולפני כל עיגול בצק מעבירים כף שמן למחבת.
  10. מזלפים מעל המאפים המוכנים חלב מרוכז טבעוני או שוקולד מריר מומס ומגישים חם.
אופן אחסון
הוראות הכנה
  1. לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה או ידנית כ-5 דקות עד שהבצק אחיד ורך.
  2. משאירים את הבצק למנוחה של חצי שעה על השיש.
  3. מחלקים את הבצק לכדורים של 60 גרם ומניחים בתוך תבנית. משמנים אותם מכל הכיוונים.
  4. משאירים את הבצק למנוחה של שעה על השיש.
  5. כעבור שעה מתחילים לפתוח עם ידיים משומנות כל כדור על שיש משומן עד שמתקבל עיגול דק מאוד וממש כמעט שקוף.
  6. מעבירים למחבת שחוממה מראש עם כף שמן ומטגנים בצד אחד כדקה.
  7. מסדרים 9 פרוסות בננות בתוך הבצק וסוגרים אותו לריבוע מכל הכיוונים.
  8. הופכים את ריבוע הבצק ומטגנים גם מהצד השני עד שהוא קריספי וזהוב מכל הכיוונים.
  9. חוזרים על הפעולה עם כל כדורי הבצק ולפני כל עיגול בצק מעבירים כף שמן למחבת.
  10. מזלפים מעל המאפים המוכנים חלב מרוכז טבעוני או שוקולד מריר מומס ומגישים חם.
אופן אחסון

הכנתם?

תייגו אותי באינסטגרם!
danielle_cheffa@

אני מתרגשת לשתף אותך בספר הבישול הטבעוני החינמי שלי:

הביס המושלם: אוכל טבעוני הכי טעים שיש

‘הביס המושלם:
אוכל טבעוני הכי טעים שיש’

מה תמצאי בספר?
את 20 המתכונים האהובים עליי! מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים, מאפים ועוגות
ובעיקר פתרון למנות טבעוניות קלות וטעימות, שכולם הולכים לאהוב.