fbpx

עוגת שוקולד טבעונית עם קראסט מושלם

6409f82a767b231c150d4630_WhatsApp-Image-2023-03-07-at-17.04.18
מתכון לעוגה בקוטר 18-20
מצרכים:
  • 120 גרם חמאה טבעונית או שמן קוקוס
  • 250 גרם שוקולד
  • 140 גרם חלב צמחי
  • 200 גרם קמח
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 150 גרם מי חומוס מצומצמים
  • 100 גרם סוכר
הוראות הכנה


1. ממיסים ביחד בקערה במיקרו / באן מארי חמאה, שוקולד וחלב
2. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים. שומרים בצד עד לשימוש
3. מצמצמים מי חומוס מ 300 גרם ל 150 גרם (או משתמשים במוכנים) ומצננים 10 דקות במקרר
4. מקציפים את מי החומוס המצומצמים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת מרנג יציב
5. מעבירים את המרנג לתוך תערובת השוקולד בהדרגה ב 3 חלקים ומקפלים בעזרת מטרפה כמו בסרטון (לא טורפים אלא מקפלים כמו עם לקקן)
6. כשהבלילה אחידה מעבירים לתבנית משומנת / עם נייר אפייה במסגרת ואופים 35 דקות על 170 מעלות. העוגה צריכה להשאר רכה במרכז אז אין צורך לבדוק עם שיפוד אם היא מוכנה

אופן אחסון
הוראות הכנה


1. ממיסים ביחד בקערה במיקרו / באן מארי חמאה, שוקולד וחלב
2. מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים. שומרים בצד עד לשימוש
3. מצמצמים מי חומוס מ 300 גרם ל 150 גרם (או משתמשים במוכנים) ומצננים 10 דקות במקרר
4. מקציפים את מי החומוס המצומצמים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת מרנג יציב
5. מעבירים את המרנג לתוך תערובת השוקולד בהדרגה ב 3 חלקים ומקפלים בעזרת מטרפה כמו בסרטון (לא טורפים אלא מקפלים כמו עם לקקן)
6. כשהבלילה אחידה מעבירים לתבנית משומנת / עם נייר אפייה במסגרת ואופים 35 דקות על 170 מעלות. העוגה צריכה להשאר רכה במרכז אז אין צורך לבדוק עם שיפוד אם היא מוכנה

אופן אחסון

הכנתם?

תייגו אותי באינסטגרם!
danielle_cheffa@

אני מתרגשת לשתף אותך בספר הבישול הטבעוני החינמי שלי:

הביס המושלם: אוכל טבעוני הכי טעים שיש

‘הביס המושלם:
אוכל טבעוני הכי טעים שיש’

מה תמצאי בספר?
את 20 המתכונים האהובים עליי! מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים, מאפים ועוגות
ובעיקר פתרון למנות טבעוניות קלות וטעימות, שכולם הולכים לאהוב.