fbpx

עוגת שמרים קינמון ומייפל

640a001c7a8b614c55d04645_WhatsApp-Image-2023-03-07-at-16.58.31
כמות ל 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מרובעת גדולה
מצרכים:
  • 500 גרם קמח (מומלץ קמח לחם)
  • 10 גרם שמרים יבשים
  • 70 גרם סוכר
  • קורט מלח
  • 180 גרם חלב צמחי
  • 100 גרם רסק תפוחים
  • 100 גרם שמן / חמאה טבעונית
למלית:
  • 200 גרם חמאה טבעונית
  • 200 גרם סוכר חום בהיר
  • 3 כפות קינמון
לציפוי:
  • מייפל ופקאנים
הוראות הכנה

1. במיקסר עם וו לישה לשים את כל מרכיבי הבצק לפחות 10 דקות, עד שהוא רך ונמתח כמו בסרטון.
2. משמנים את הבצק במעט שמן ומעבירים להתפחה של כשעה במקום חמים עד שהוא מכפיל את הגודל המקורי שלו.
3. בנתיים מכינים את הבלילה: מרככים חמאה טבעונית (לא ממיסים) ומערבבים עם סוכר וקינמון. שומרים במקרר עד לשימוש.
4. כשהבצק תפוח, מחלקים אותו לשני חלקים ומרדדים כל חלק לריבוע דק.
5. מורחים את המילוי ומגלגלים בצורה הדוקה.
6. מעבירים להקפאה של רבע שעה להתייצבות ובנתיים מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו.
7. חותכים את גליל הבצק לפרוסות ומסדרים בתבנית. משאירים להתפחה נוספת של כ 40 דקות.
8. אופים את העוגה כ 30-40 דקות בהתאם לגודל שלה ומזלפים מייפל מלמעלה. מקשטים בפקאנים

אופן אחסון
הוראות הכנה

1. במיקסר עם וו לישה לשים את כל מרכיבי הבצק לפחות 10 דקות, עד שהוא רך ונמתח כמו בסרטון.
2. משמנים את הבצק במעט שמן ומעבירים להתפחה של כשעה במקום חמים עד שהוא מכפיל את הגודל המקורי שלו.
3. בנתיים מכינים את הבלילה: מרככים חמאה טבעונית (לא ממיסים) ומערבבים עם סוכר וקינמון. שומרים במקרר עד לשימוש.
4. כשהבצק תפוח, מחלקים אותו לשני חלקים ומרדדים כל חלק לריבוע דק.
5. מורחים את המילוי ומגלגלים בצורה הדוקה.
6. מעבירים להקפאה של רבע שעה להתייצבות ובנתיים מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו.
7. חותכים את גליל הבצק לפרוסות ומסדרים בתבנית. משאירים להתפחה נוספת של כ 40 דקות.
8. אופים את העוגה כ 30-40 דקות בהתאם לגודל שלה ומזלפים מייפל מלמעלה. מקשטים בפקאנים

אופן אחסון

הכנתם?

תייגו אותי באינסטגרם!
danielle_cheffa@

אני מתרגשת לשתף אותך בספר הבישול הטבעוני החינמי שלי:

הביס המושלם: אוכל טבעוני הכי טעים שיש

‘הביס המושלם:
אוכל טבעוני הכי טעים שיש’

מה תמצאי בספר?
את 20 המתכונים האהובים עליי! מנות ראשונות, עיקריות, קינוחים, מאפים ועוגות
ובעיקר פתרון למנות טבעוניות קלות וטעימות, שכולם הולכים לאהוב.