סדנה במחיר מיוחד לקראת החג

לפרטים נוספים

לספר הבישול החינמי שלי

לספר הבישול החינמי שלי

בורקס טבעוני במילוי תרד וגבינות

מתכון ל 5 בורקסים גדולים

מצרכים

חבילת דפי פילו מופשרת
חצי כוס שמן זית

למילוי:

300 גרם גבינת מוצרלה טבעונית
150 גרם גבינה טבעונית למריחה
חבילת תרד
כף שמרי בירה (אופציונלי)
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

למילוי: צורבים את התרד במחבת מספר דקות עד שהוא מצטמצם. מניחים להצטננות.
מערבבים את כל מרכיבי המילוי ביחד ומעבירים לשקית זילוף.
פורסים דף של בצק פילו ומברישים אותו בשמן זית. מעליו פורסים עוד דף ומברישים גם אותו.
מקפלים את הדפים לחצי (ככה שהם נשארו באותו האורך) ובתחתית הבצק מזלפים פס עבה של המילוי.
מגלגלים את הבצק על המילוי וסוגרים לצורת שבלול ומברישים גם אותו בשמן זית מלמעלה (ניתן לראות את סרטון ההכנה כאן באינסטגרם).
חוזרים על הפעולה עם כל דפי הפילו ובנתיים מחממים תנור ל 200 מעלות על תכנית טורבו.
אופים את הבורקסים כחצי שעה עד שהם זהובים.

אופן אחסון

הבורקסים במיטבם ביום ההכנה

הוראות הכנה

למילוי: צורבים את התרד במחבת מספר דקות עד שהוא מצטמצם. מניחים להצטננות.
מערבבים את כל מרכיבי המילוי ביחד ומעבירים לשקית זילוף.
פורסים דף של בצק פילו ומברישים אותו בשמן זית. מעליו פורסים עוד דף ומברישים גם אותו.
מקפלים את הדפים לחצי (ככה שהם נשארו באותו האורך) ובתחתית הבצק מזלפים פס עבה של המילוי.
מגלגלים את הבצק על המילוי וסוגרים לצורת שבלול ומברישים גם אותו בשמן זית מלמעלה (ניתן לראות את סרטון ההכנה כאן באינסטגרם).
חוזרים על הפעולה עם כל דפי הפילו ובנתיים מחממים תנור ל 200 מעלות על תכנית טורבו.
אופים את הבורקסים כחצי שעה עד שהם זהובים.

אופן אחסון

הבורקסים במיטבם ביום ההכנה

הכנתם?

תייגו אותי באינסטגרם!

danielle_cheffa@

דבש טבעוני

ספטמבר 29, 2024

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

ספטמבר 19, 2024

פוקצ'אה מתוקה מלוחה

ספטמבר 17, 2024

מאפינס שוקולד צ'יפס טבעוני

ספטמבר 12, 2024

חטיף שוקולד וקינואה

אוגוסט 28, 2024

עוגיות אלפחורס טבעוניות

אוגוסט 28, 2024

בורקס גבינה טבעוני משפחתי

מאי 22, 2024

להצטרפות