1. ממיסים קרם קוקוס בסיר קטן עד לרתיחה ויוצקים על השוקולד.
2. מוסיפים את הקפה החם וטוחנים הכל עם בלנדר מוט (או מערבבים עם מטרפה).
3. מעבירים לכלי שטוח ומכניסים להקפאה של שעה. אם רוצים להכין טראפלס מרובעים (הכנה יותר נוחה ופחות מלכלכת) משטחים בכלי מרובע)
4. ממיסים את השוקולד לציפוי.
5. יוצרים מהגנאש כדורים עם הידיים או חותכים לריבועים במקרה של טראפלס מרובע.
6. טובלים את הטראפלס בשוקולד בעזרת מזלג, מרימים ומנערים כדי להוריד עודפי שוקולד.
7. מניחים בתבנית עם אבקת קקאו וכשהציפוי מתחיל להתקשות, מגלגלים בתוך הקקאו.
8. כשמסיימים לצפות את כל הטראפלס, מנערים אותם בזהירות במסננת כדי להוריד חלק מאבקת הקקאו.
9. מאחסנים במקרר עד 3 שבועות.

ניתן לראות את סרטון ההכנה באינסטגרם. תהנו 🙂