1. מברישים דף פילו בחמאה ומגלגלים לגליל מהודק.
2. מברישים דף שני ומגלגלים בתוכו את הגליל שיצרנו.
3. חוזרים על הפעולה עם כל הדפים עד שמקבלים גליל עבה ומעבירים אותו להתייצבות של 20 דקות במקפיא (עד שהוא קר מאוד אבל לא קפוא)
4. למילוי מערבבים את כל המרכיבים ביחד.
5. חותכים את הבצק לפרוסות של בערך 1.5 ס״מ ויוצרים גומה כמו בסרטון.
6. ממלאים בכפית מהגבינה וסוגרים בעדינות.
7. אופים בתנור שחומם מראש על תכנית טורבו ל 190 מעלות, למשך כ 20 דקות עד שהמאפים זהובים.
8. מפזרים מלא אבקת סוכר ומחסלים! המאפים טריים לאותו היום או כחודש בהקפאה.

‍