1. שוקלים את כל המצרכים בקערה ומערבבים 3-4 דקות עם וו גיטרה
2. מוסיפים את המלח ומערבבים עוד כ 5 דקות
3. 'מפילים' את הבצק (הנוזלי מאוד) עם היד, כמו בסרטון המצורף
3. מתפיחים במקום חמים עד שהבצק תופח ומאוד אוורירי
4. 'מפילים' את הבצק שוב (כמו בסרטון) ומשאירים לעוד התפחה עד הכפלת הנפח
5. טובלים את הידיים במים, לוקחים חתיכה ויוצרים בה חור ומטגנים בשמן חם (160-170 מעלות)
6. חוזרים עם הפעולה עד שהבלילה נגמרת (כשכל פעם טובלים את הידיים במים לפני)
7. מצפים בסוכר כשהספינג׳ים עוד חמימים