עוגיות לוטוס טבעוניות

מתכון לכ – 20 עוגיות

במיקסר עם וו גיטרה או בקערה עם לקקן מערבבים חמאה רכה, סוכר ומלח עד לאיחוד וקבלת תערובת קרמית.
מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים רק עד לאיחוד.
מעבירים את הבצק ואת צנצנת הלוטוס לקירור של חצי שעה במקרר.
מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו.
לאחר הקירור, מחלקים את הבצק לחתיכות במשקל של 30 גרם.
כל חתיכה מכדררים לכדור, משטחים ומכניסים פנימה כפית של ממרח לוטוס .
מכדררים כל כדור עם המילוי בפנים (כמו שמכינים קובה), מניחים בתבנית עם נייר אפייה ברווחים גדולים, ומשטחים מעט כל כדור.
אופים את העוגיות כ 12 דקות עד שהן שטוחות וזהובות.
לאחר שהעוגיות הצטננו, ממיסים ממרח לוטוס במיקרו ומזלפים מעל העוגיות עם שקית זילוף או עם כפית.

העוגיות נשמרות עד 5 ימים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר

במיקסר עם וו גיטרה או בקערה עם לקקן מערבבים חמאה רכה, סוכר ומלח עד לאיחוד וקבלת תערובת קרמית.
מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים.
מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים רק עד לאיחוד.
מעבירים את הבצק ואת צנצנת הלוטוס לקירור של חצי שעה במקרר.
מחממים תנור ל 170 מעלות על תכנית טורבו.
לאחר הקירור, מחלקים את הבצק לחתיכות במשקל של 30 גרם.
כל חתיכה מכדררים לכדור, משטחים ומכניסים פנימה כפית של ממרח לוטוס .
מכדררים כל כדור עם המילוי בפנים (כמו שמכינים קובה), מניחים בתבנית עם נייר אפייה ברווחים גדולים, ומשטחים מעט כל כדור.
אופים את העוגיות כ 12 דקות עד שהן שטוחות וזהובות.
לאחר שהעוגיות הצטננו, ממיסים ממרח לוטוס במיקרו ומזלפים מעל העוגיות עם שקית זילוף או עם כפית.