הוראות הכנה

1. לציר ירקות: קוצצים בצל סגול ומטגנים עד הזהבה.
2. מוסיפים פטריות חתוכות לפרוסות וצורבים מספר דקות.
3. מוסיפים את הרטבים ומערבבים. מבשלים מספר דקות.
4. מוסיפים את המים והאצות ומבשלים כ 40 דקות עד שהציר מצטמצם מעט ומקבל טעמים.
5. לטופו: חותכים את הטופו לקוביות קטנות ויוצקים מעליו רוטב סויה ושמן שומשום.
6. מעבירים את הטופו לקערה עם קורנפלור ומלח ומצפים אותו מכל הכיוונים.
7. מחממים שמן במחבת ומקפיצים את הטופו. מטגנים עד שהוא זהוב לחלוטין.
8. מגישים את ציר הירקות עם הטופו, ומקשטים עם בצל ירוק וצנונית מגורדת.

‍

את סרטון ההכנה ניתן לראות באינסטגרם. תהנו!