קורס של 12 שיעורים ובו נלמד 4 שיטות לטמפרור שוקולד ו 7 מתכונים לממתקי שוקולד ופרלינים מדהימים בצבעים, טעמים ומרקמים שונים:

טראפלס, ממתקי ג'אנדויה ושברי לוז, טבלאות שוקולד וקישוטים, פרלין שוקולד טופי מלוח, פרלין גנאש שמן זית ותבלינים, פרלין קרמל פטל ופרלין גנאש לימונענע.

אורך הקורס: שעתיים ערוכות, שמחולקות ל-12 שיעורים (שווה ערך לקורס פרונטלי של כ - 7 שעות)

בנוסף למתכונים נלמד את כל הסודות והטיפים שבעזרתם תדעו לטמפרר שוקולד כמו מקצוענים :)

‍

ציוד נדרש: לקקנים, 2 שפכטלים, תבנית לשוקולד

‍