תתכונני כי בחנוכה הקרוב, הבית שלך הולך להתמלא בסופגניות אווריריות, יפייפיות, עם פס לבן, מילויים מפנקים ו.. הן יהיו טבעוניות!
השנה את מביאה את הסופגניות להדלקת הנרות
סופגניות רכות ואווריריות, עם קרמים וקישוטים שעושים חשק לתת ביס. בסדנה נכין אותן מהבצק ועד המילוי, והכול טבעוני.
אני רוצה להכין סופגניות כאלה ←16 שיעורים מצולמים · גישה לכל החיים · 327 ₪
גם לך מגיע לבחור את הסופגנייה שהכי בא לך
כל שנה אותו סיפור. מתקרב חנוכה, הקונדיטוריות מתמלאות בסופגניות עם קרמים וקישוטים שעושים לך חשק לטעום מהכול, ואת שוב שואלת: ״מה פה טבעוני?״
ואולי כבר ניסית להכין לבד. רק שהבצק יצא דחוס, הסופגניות לא ממש תפחו, ועל הפס הלבן בכלל אין מה לדבר. רצית סופגנייה כמו בקונדיטוריה, ויצא… נו, לא בדיוק.
מגש שכולם מתאספים סביבו
אבל אפשר גם אחרת. סופגנייה רכה ואוורירית, אבקת סוכר על השפתיים, ובפנים ריבה או קרם פטיסייר. כזאת שכולם יושיטו יד לקחת, עוד לפני שיספיקו לשאול אם היא טבעונית.
בסדנה נכין הכול, מהבצק ועד הקרמים והקישוטים. כדי שהשנה תגיעי להדלקת הנרות עם מגש שהכנת בעצמך, ותוכלי ליהנות גם מהסופגניות וגם מה״אין מצב שאת הכנת את זה!״ שיבוא אחר כך.
אני רוצה להכין סופגניות כאלה ←נו, תפתחי
כל אלה יכולים לצאת מהמטבח שלך
מה מתחשק לך להכין?תפתחי את הקופסא 😉
לחצי על מה שהכי מתחשק לך להכין
הסופגניות עצמן ↗
בצק שמרים טבעוני, עיצוב, התפחה וטיגון לסופגנייה זהובה עם פס לבן.
אני רוצה ללמוד להכין את זה ←מילויים וציפויים ↗
גנאש שוקולד מריר, גנאש שוקולד לבן ופטל, קרם פטיסייר, קרם גבינה ואייסינג ורוד.
אני רוצה ללמוד להכין את זה ←קישוטים ↗
פופקורן מקורמל, אגוזים מסוכרים ומקורמלים ודפי שוקולד קראנצ׳יים.
אני רוצה ללמוד להכין את זה ←הרכבות ↗
סנט אונורה, פטיסייר ותותים, יום הולדת, פיסטוק, טריפל שוקולד ופטיסייר עם פופקורן מקורמל.
אני רוצה ללמוד להכין את זה ←רואים, מכינים, טועמים
אני מראה לך איך זה נראה, ואת מכינה איתי בקצב שלך
צופים
רואים את הטכניקה והמרקמים מקרוב
עוצרים ומכינים
ממשיכים כשהידיים מוכנות לשלב הבא
חוזרים כשצריך
ההדגמה נשארת איתך גם להכנה הבאה
מהסדנה ישר למטבח שלהן
אפשר לדפדף לצדדים ←
וכשכולם יגיעו למשרד ולחברים עם סופגניות קנויות,
את הולכת להגיע עם כאלה שהן גם יפות יותר, גם טעימות יותר,
וכאלו שהכנת לגמרי בעצמך! (אז הן יהיו גם הרבה יותר זולות ;))
מאות תלמידות כבר למדו בסדנה להכין סופגניות טבעוניות מדהימות. גם כאלה שניסו שנים ולא הצליחו.
ואם זה עושה לך חשק לראות איך זה יוצא, תציצי בתוצאות שלהן 🙂
אם את כאן, כנראה שגם לך כבר נמאס שכל שנה לפני חנוכה,
כל המאפיות והקונדיטוריות מתמלאות בסופגניות יפייפיות וטעימות,
אבל שאף אחת מהן לא טבעונית.
יכול להיות שמעולם לא ניסית להכין סופגניות טבעוניות לבד,
ויכול להיות שניסית אבל קיבלת תוצאה מבאסת:
הבצק יצא דחוס ולא תפח כמו שצריך, הצורה של הסופגניות לא יצאה עגולה ויפה כמו שרצית, ושלא נדבר בכלל על הפס הלבן הזה
ואולי הן יצאו לך אפילו לא רע בכלל,
הפס הלבן הזה הוא טכניקה.
נלמד איך לעבוד עם הבצק, לעצב כדורים עגולים, להתפיח ולטגן. נראה מה לחפש בדרך, כדי שלא תצטרכי לנחש לפי הסופגנייה המוכנה.
אחר כך נמלא ונקשט. זה השלב שבו תוכלי לחבר את הטעמים שהכי אוהבים אצלך בבית.
ובדיוק בשביל זה יצרתי את
סדנת סופגניות טבעוניות מ א' ועד ת'
סדנה שמלמדת איך להכין סופגניות טבעוניות שהולכות לגנוב את כל ההצגה!
בין אם את מחכה כל השנה לסופגנייה הכי פשוטה עם הריבה ואבקת הסוכר,
ובין אם את אוהבת סופגניות עם מילויים וקישוטים מטורפים –
זו הסדנה בשבילך
למה דווקא סדנת סופגניות?
כי איזה כיף להכין אותן!
זה באמת אחד הדברים הכיפיים שאני מחכה להם כל שנה, ואין תחליף להתרגשות הזו שהסופגניות מתחילות לתפוח בשמן (או בתנור) ואת מבינה שזה יצא כמו שחלמת
כי מעכשיו גם לך יהיו סופגניות להגיע איתן להדלקת נרות!
לא תצטרכי יותר להתפשר על לביבות כשכולם אוכלים סופגניות מקושטות ומגרות מקונדיטוריה שווה. השנה כולם הולכים לאכול את הסופגניות שאת הכנת! כי הן יהיו הרבהה יותר טעימות מהסופגניות החלביות.
כי זה לא מסובך כמו שזה נראה
אולי את מסתכלת על זה ואומרת 'טוב אבל לי זה לא יצא ככה..' אז אני רוצה לספר לך שזה הולך לצאת לך כל-כך יפה וטעים שאת תהיי בהלם! (תציצי בתוצאות של מי שכבר הכין 😉
כי הגרסה הטבעונית היא לא פחות ממושלמת
למרות שלרוב תמצאי במתכונים לסופגניות ביצים וחמאה (ושלא נתחיל לדבר על המילויים והקישוטים..), כשמכינים נכון את הגרסה הטבעונית, היא יוצאת פשוט מושלם וכולם כולל כולם יעופו עליהן
המון גרסאות שיתאימו לטעם של כל אחד
אחרי הסדנה את תדעי להכין אינסוף טעמים לקרמים, לציפויים ולקישוטים מתוך המתכונים שנלמד בסדנה, ותוכלי להתאים אותם בדיוק לטעם שלך ושל המשפחה
לא צריך מיכשור מיוחד
כל מה שתצטרכי לטובת הסדנה זה קערה, מערוך ולקקן. ככה פשוט! מיקסר ביתי ייקל על הלישה אבל גם בלישה ידנית אפשר להצליח להכין הכל ולהגיע לאותה התוצאה 🙂
חומרי גלם שאפשר למצוא בכל סופר
את כל חומרי הגלם תוכלי למצוא במכולת מתחת לבית. אין כאן מצרכים מיוחדים שצריך להתאמץ ולחפש, ולא מדובר במצרכים יקרים אלא בדברים הכי בסיסיים ופשוטים
סדנת סופגניות טבעוניות
מ א' ועד ת'
איך להכין סופגניות טבעוניות שהולכות לגנוב את כל ההצגה!
סדנה דיגיטלית עם ליווי אישי וצמוד, שבה תלמדי להכין סופגניות יפייפיות וטעימות באמת.
כאלה שתתני לאנשים שאת אוהבת ותרגישי גאווה בכל ביס.
ותתכונני… כי כשהאורחים שלך יבואו, הם יהיו בשוק.
כי הן הולכות להראות ולהיות טעימות בדיוק כמו הסופגניות החלביות מהקונדיטוריות
הקרמים והקישוטים ממשיכים איתך גם אחרי חנוכה.
אפשר לשלב את הטכניקות בעוד עוגות וקינוחים, וליצור גרסאות משלך.
מתחילים עם קערה, מערוך ולקקן. מיקסר ביתי יכול להקל, ואפשר גם ללוש ביד. חומרי הגלם זמינים בסופר.
אפשר למצוא קצת מתכונים ברשת אבל אם כבר ניסית אותם את יודעת ש:
מה נלמד להכין בסדנה?
פרק 01
הסופגניות עצמן
בצק שמרים טבעוני, עיצוב, התפחה וטיגון לסופגנייה זהובה עם פס לבן.
פרק 02
מילויים וציפויים
גנאש שוקולד מריר, גנאש שוקולד לבן ופטל, קרם פטיסייר, קרם גבינה ואייסינג ורוד.
פרק 03
קישוטים
פופקורן מקורמל, אגוזים מסוכרים ומקורמלים ודפי שוקולד קראנצ׳יים.
פרק 04
הרכבות
סנט אונורה, פטיסייר ותותים, יום הולדת, פיסטוק, טריפל שוקולד ופטיסייר עם פופקורן מקורמל.
איך זה עובד?
סדנה דיגיטלית
הסדנה היא סדנה דיגיטלית מוקלטת מראש ומחולקת ל - 16 שיעורים מצולמים. בכל שיעור נלמד מתכון לקרם / קישוט / עיצוב ושל הסופגניות עצמן כמובן
סרטונים קצרים
המתכונים פשוטים להכנה בבית וכל סרטון הוא באורך של עד 10 דקות
גישה לכל החיים
מרגע ההצטרפות לסדנה את מקבלת אליה גישה לכל החיים. מיד עם ההצטרפות יישלח אלייך מייל עם לינק למערכת הסדנה, שם משתמש וסיסמה שאיתם תוכלי להיכנס אליה מתי וכמה פעמים שתרצי
חוברת מתכונים כתובים
בנוסף לשיעורים המצולמים, בתוך מערכת הסדנה תחכה לך גם חוברת מתכונים עם כמויות, הסברים כתובים ודגשים חשובים
קבוצת וואצאפ להתייעצויות
במייל שלאחר הרישום תקבלי גם לינק לקבוצת וואטסאפ סגורה ובה תוכלי להתייעץ בכל נושא שעולה לך ולקבל תשובה ממני או מאחת המשתתפות
ליווי אישי מעכשיו ולתמיד
הסדנה כוללת גם ליווי אישי שלי בוואטסאפ שלא מוגבל בזמן! ככה שאם הצטרפת לסדנה היום ויש לך שאלה בחנוכה הבא, עדיין תקבלי מענה אישי ממני. כי אני מאמינה שזה חלק בלתי נפרד מהסדנה
וכמה כל זה שווה באמת?
אם היית לוקחת את כל מה שיש בסדנה הזאת בנפרד:
– טכניקת הכנת סופגניות מ – א' ועד ת'
– 10 מתכונים וטכניקות להכנת קרמים, ציפויים וקישוטים טבעוניים שמשמשים לעוד המון קינוחים במטבח
– חוברת מתכונים עשירה ומפורטת
– ליווי אישי שלי ושל קבוצת הוואטסאפ הסגורה של הסדנה לכל שאלה
סדנה כזו הייתה עולה בקלות מעל 800 ש"ח
ובסדנה פרונטלית, עם אותו היקף של תכנים ותרגול, זה היה שקול לפחות לשני מפגשים,
במחיר של 1,400 ש"ח ומעלה.
וזה בדיוק מה שמאפשר להבין למה המחיר של הסדנה כאן הוא הרבה יותר נגיש והרבה מתחת למה שהערך שלה באמת שווה.
כדי שכל אחת תוכל ללמוד להכין סופגניות טבעוניות ברמה גבוהה בבית, בלי להוציא מאות שקלים על סדנה פרונטלית.
סדנה כזו הייתה עולה בקלות מעל 800 ש"ח
ובסדנה פרונטלית, עם אותו היקף של תכנים ותרגול, זה היה שקול לפחות לשני מפגשים,
במחיר של 1,400 ש"ח ומעלה.
וזה בדיוק מה שמאפשר להבין למה המחיר של הסדנה כאן הוא הרבה יותר נגיש והרבה מתחת למה שהערך שלה באמת שווה.
כדי שכל אחת תוכל ללמוד להכין סופגניות טבעוניות ברמה גבוהה בבית, בלי להוציא מאות שקלים על סדנה פרונטלית.
ומה ההשקעה שלך?
הסדנה עכשיו במחיר מבצע לזמן מוגבל:
327₪ בלבדבמקום 397₪
או:
109 ש"ח * 3 תשלומים ללא ריבית
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
אם מה שעובר לך בראש עכשיו זה משהו כמו:
ההדגמה נשארת איתך במטבח
בסדנה פרונטלית רואים ומכינים יחד. בבית נשארים עם המתכון ועם הזיכרון: רגע, איך זה אמור להיראות?
בסדנה הדיגיטלית ההדגמה שוב מולך בכל פעם שאת מכינה. מפעילים את הסרטון, רואים את המרקם, עוצרים, מכינים וממשיכים בקצב שלכם. גם כשתחזרי להכין בעוד חודש או שנה.
ואם עולה שאלה, כותבת לי.
אפשר להצטרף בראש שקט
אם לא תהיי מרוצה מהסדנה, תקבלי 100% מהתשלום בחזרה בתוך 7 ימים מהרכישה, ללא ניכוי.
אבל האמת היא…
שזה דווקא הפוך:
בסדנאות פרונטליות הרבה דברים מוכנים מראש, אין זמן לראות את כל השלבים, ומה שמכינים –
עושים פעם אחת בלבד.
ואחר כך את חוזרת הביתה וצריכה להיזכר בכל הדגשים לבד.
בסדנה דיגיטלית, הווידאו נמצא מולך בכל רגע,
את יכולה להכין איתי צעד-אחרי-צעד, לעצור, לחזור, ולחזור שוב גם בעוד שנה.
ואם משהו לא מסתדר? יש לך וואטסאפ אישי לשאול בו כל שאלה,ממש כאילו אני לידך במטבח.
אז אם חשוב לך ללמוד באמת איך להתמקצע במשהו במטבח, סדנה דיגיטלית תעזור לך הרבה הרבה יותר.
נעים להכיר ♡
אני דניאל, קונדיטורית, מורה לקונדיטוריה ואמא של רוני ואדם.
למדתי ולימדתי קונדיטוריה טבעונית ב״אסטלה״, מכרתי מאות עוגות וקינוחים ופתחתי בית ספר ללימודי קולינריה טבעונית.
בסדנה אני מביאה את הניסיון שלי למטבח שלך, עם הסברים ברורים, הדגמות שאפשר לחזור אליהן וליווי שלי לאורך הדרך.
שאלות נפוצות:
אין צורך בניסיון קודם כלל. אני מלמדת את הכל ממש מהבסיס ככה שגם בלי ניסיון כלל, אפשר להצליח להכין הכל.
רובכן לחלוטין תצליחו על הניסיון הראשון! ההסברים פשוטים וברורים ואין סיבה שלא תצליחו כבר בפעם הראשונה. והתוצאה תלך ותצא יפה יותר ומדויקת יותר ככל שתמשיכו להכין
בהחלט. בפרק הראשון של הסדנה מצורפת חוברת מתכונים מפורטת עם כל חומרי הגלם והוראות ההכנה.
לסדנה יש ליווי אישי שלי וגם קבוצת וואטסאפ ייעודית שבה אפשר לשאול שאלות ולקבל מענה ממני או מאחת המשתתפות האחרות שכבר הכינה
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
