תתכונני
כי ביום שישי הבא, הבית שלך הולך להתמלא בריח משכר של מאפים, של שוקולד ושל קינמון.. ריח של בית, כזה שיותר טוב מכל בושם!
ריח של שוקולד וקינמון. מאפי שמרים מהתנור שלך.
סדנת מאפי שמרים טבעוניים, מתוקים ומלוחים. עוגת שמרים עם מילוי נדיב, סינבונס רכים ורוגלך שעוד רגע נעלמים מהתבנית. נלמד להכין 7 מאפים, מהלישה וההתפחה ועד לעיצוב ולביס הראשון. עם שיעורים מצולמים, חוברת מתכונים וליווי שלי. ההדגמות נשארות איתך לכל הכנה מחדש. 294 ₪ אני רוצה להצטרף לסדנה
כנראה שכבר יש לך ניסיון במטבח. אולי הקטע שלך זה אפייה של עוגות בחושות או עוגיות כיפיות ואולי דווקא הקטע שלך זה בישול מפנק, כזה שאין אחד שלא שמח לקבל צלחת שלו.
אבל כשאת חושבת על שמרים?
להכין עוגת שמרים שווה, או חלה מפנקת…
כל ההתעסקות הזו מרגישה לך מסובכת.
יכול להיות
שמרים בלי לנחש
אולי זו הפעם הראשונה שלך עם בצק שמרים. אולי כבר אפית, אבל הבצק לא תפח כמו שרצית או שהמילוי ברח.
כאן תראי מקרוב איך הבצק צריך להיראות ולהרגיש, מתי הוא מוכן ואיך מעצבים מאפה יפה. הכל טבעוני, עם מילויים נדיבים וטכניקות שאפשר לקחת גם למאפים הבאים שלך.
למה דווקא להכין מאפי שמרים?
אין להן תחליף
כי לא משנה כמה חלות או עוגות קנויות יהיו על השולחן, עוגת שמרים או חלה ביתית זה משהו שפשוט אין לו תחליף. ותמיד יבחרו את שלך מבין האפשרויות.
זה הפינוק האולטימטיבי
כי אין דבר יותר כיף מלפנק את האורחים או את החברים והמשפחה כשאת בעצמך מתארחת, במאפי שמרים שהכנת בעצמך. כאלו שיצאו מהתנור עם ריח מהפנט ומפוצצים בשוקולד או בקינמון.
כי מאפים עושים אווירה אחרת
אווירה של שישי, של משפחה, של פינוק. ואין דבר יותר כיף מלפנק את האנשים שאת אוהבת.
מתאימות לכל מצב
עוגת שמרים היא עוגה שאי אפשר להגיד לה לא. עם הקפה של הבוקר, עם תה צמחים אחרי ארוחת שישי, היא מתאימה לכל מצב ואין מישהו שלא יהיה מאושר לקבל אותה.
היא תמיד תצא טוב
זו עוגה שברגע שלומדים את הטכניקה הנכונה ומכינים את המתכון הנכון, אין סיכוי שהיא לא תצא לכן טוב. לא משנה איזה צורה, טעם ומילוי עשיתן, היא תמיד תראה יפה ומגרה.
הגרסה הטבעונית היא לא פחות ממושלמת
למרות שלרוב תמצאו במתכונים שלה הרבה ביצים וחמאה, כשמכינים נכון את הגרסה הטבעונית היא יוצאת פשוט מושלם ואף אחד לא ישים לב להבדל.
המון גרסאות שיתאימו לטעם של כל אחד
אחרי הסדנה תדעי לקחת כל מתכון ולתת לו המון גרסאות משלך - לשנות אותו לרמת מתיקות שאת אוהבת, להשתמש בקמח שמועדף עלייך, ובמילויים והתוספות שהמשפחה הכי אוהבת.
לא צריך מיכשור מיוחד
כל מה שתצטרכי לטובת הסדנה זה קערה, מערוך ולקקן. מיקסר ביתי ייקל על הלישה אבל גם בלישה ידנית אפשר להצליח להכין הכל 🙂
חומרי גלם שאפשר למצוא בכל סופר
את כל חומרי הגלם תוכלי למצוא במכולת מתחת לבית. אין כאן מצרכים מיוחדים שצריך להתאמץ ולחפש
איך להכין מאפי שמרים שאף אחד לא יאמין שהם טבעוניים
סדנה דיגיטלית עם ליווי אישי צמוד שלי, שבה אלמד אותך איך להכין עוגות ושמרים ומאפי שמרים מתוקים ומלוחים שתוכלי לפנק בהם את כל מי שאת אוהבת, ואין אחד שלא יהיה מאושר לקבל אותם. גם אם את מפחדת משמרים וגם אם כבר יש לך את הידע הבסיסי ואת רוצה ללמוד איך לשדרג את המאפים הטבעוניים ככה שיהיו בטעם והאיכות של המאפים החלביים שהכרת עד היום
סדנה דיגיטלית עם ליווי אישי צמוד שלי, שבה אלמד אותך איך להכין עוגות ושמרים ומאפי שמרים מתוקים ומלוחים שתוכלי לפנק בהם את כל מי שאת אוהבת, ואין אחד שלא יהיה מאושר לקבל אותם.
גם אם את מפחדת משמרים וגם אם כבר יש לך את הידע הבסיסי ואת רוצה ללמוד איך לשדרג את המאפים הטבעוניים ככה שיהיו בטעם והאיכות של המאפים החלביים שהכרת עד היום
הטכניקה נשארת איתך
להבין את הבצק, מהלישה ועד ההתפחה.
בסרטונים תראי את הלישה, ההתפחה והעיצוב מקרוב. נבין מה לחפש בכל שלב ואיך לעבוד עם מילויים, קמחים ורמות מתיקות שונות.
קערה, מערוך ולקקן הם הבסיס. מיקסר ביתי מקל על הלישה, ואפשר גם ללוש ביד. חומרי הגלם זמינים בסופר.
מתכונים לעוגות שמרים יש בשפע אבל אם כבר ניסית אותם את יודעת ש:
סילבוס הסדנה
פרק 01
עוגת שמרים שוקולד נוגט
בצק שמרים קלאסי, ממרח שוקולד ואגוזים טבעוני, תחליפי ביצה והדגשים להתפחה.
פרק 02
סינבונס עם אייסינג טבעוני
מילוי קינמון, גלגול וחיתוך למאפים מסודרים, ואייסינג טבעוני לסיום.
פרק 03
רוגלך קלאסי
בצק רוגלך, מילוי שוקולד וסירופ סוכר שמוסיף ברק.
פרק 04
מאפים במילוי קרם שקדים ופירות יער
קרם שקדים טבעוני ועיצוב מאפים עם פירות יער.
פרק 05
רוגלך פסטו מלוח
בצק שמרים מלוח, פסטו טבעוני ותחליפי ביצה למאפים מלוחים.
פרק 06
בריוש שמן זית מלוח
בצק בריוש על בסיס שמן זית, כדרור ורעיונות למילויים ולציפויים.
פרק 07
בריוש חמאה מתוק
בצק בריוש מתוק על בסיס חמאה טבעונית, זיהוי שלב ההתפחה ועיצוב קשרים.
איך זה עובד?
7 שיעורים מצולמים
שיעורים מוקלטים שאפשר לעצור ולראות שוב, בקצב שלך.
שיעורים קצרים
10 עד 20 דקות לשיעור, עם הדגמה של המתכון והטכניקה.
גישה לכל החיים
פותחת את ההדגמה בכל הכנה מחדש. פרטי הגישה נשלחים אלייך במייל לאחר ההצטרפות.
חוברת מתכונים כתובים
כמויות, שלבי הכנה ודגשים לצד הסרטונים.
קבוצת וואצאפ להתייעצויות
קבוצה סגורה להתייעצות ולשיתוף בתוצאות. הקישור נשלח במייל לאחר ההרשמה.
ליווי אישי מעכשיו ולתמיד
יש לך שאלה בזמן ההכנה? תוכלי לכתוב לי בוואטסאפ, גם בהמשך.
אם את נמצאת בדף הזה, אני יודעת שחשוב לך אוכל טעים ומפנק.
כזה שכל המשפחה והחברים יתמוגגו ממנו בכל סוף שבוע מחדש
הסדנה עכשיו במחיר מבצע לזמן מוגבל:
294₪ בלבדבמקום 397₪
או:
98 ש"ח * 3 תשלומים ללא ריבית
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
שימי לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
ויש גם בונוס שווה במיוחד:
קובץ PDF עם 10 מתכוני בונוס נוספים
קובץ עם 10 מתכוני בונוס נוספים, לעוד רעיונות למילויים ולעיצובים.
להעניק את הסדנה במתנהוכמה כל זה שווה באמת?
אם היית לוקחת את כל מה שיש בסדנה הזאת בנפרד:
– 7 מאפי שמרים טבעוניים שכל מהם עם מילוי, צורה וטכניקת והכנה שונה
– 5 מתכוני בצקים טבעוניים (כולל בריוש מתוק ומלוח!)
– חוברת מתכונים עשירה ומפורטת, הכוללת בנוסף 10 מתכוני בונוס
– ליווי אישי שלי ושל קבוצת הוואטסאפ הסגורה של הסדנה לכל שאלה
סדנה כזו הייתה עולה לך בקלות מעל 800 ש"ח.
(ואם זו הייתה סדנה פרונטלית, זה כבר היה שווה ערך לסדנה של 2
מפגשים לפחות, שהיתה עולה לפחות 1,200 ש"ח.)
ובגלל זה, מחיר של 294 ש"ח הוא באמת ההזדמנות
הכי משתלמת שיש להיכנס לעולם המאפים הטבעוניים,
בצורה הכי מקצועית ונגישה.
סדנה כזו הייתה עולה לך בקלות מעל 800 ש"ח.
(ואם זו הייתה סדנה פרונטלית, זה כבר היה שווה ערך לסדנה של 2
מפגשים לפחות, שהיתה עולה לפחות 1,200 ש"ח.)
ובגלל זה, מחיר של 294 ש"ח הוא באמת ההזדמנות
הכי משתלמת שיש להיכנס לעולם המאפים הטבעוניים,
בצורה הכי מקצועית ונגישה.
וכדי שלא יהיה לך על מה להתלבט..
אם לא תהיי מרוצה מהסדנה, תקבלי
100% מהתשלום בחזרה.
תקף עד 7 ימים מרכישת הסדנה, ללא ניכוי.
אם מה שעובר לך בראש עכשיו זה משהו בסגנון:
ההדגמה נשארת איתך גם במטבח
בסדנה פרונטלית רואים ומכינים יחד. בבית נשארים עם המתכון ועם הזיכרון: רגע, כמה ללוש ואיך הבצק אמור להיראות?
כאן אני שוב מולך, בכל פעם שאת אופה. מפעילה את הסרטון, רואה את המרקם, עוצרת וחוזרת על שלב כשצריך. ואם עולה שאלה, כותבת לי.
אני רוצה להתחיל לאפות
אבל האמת היא…
שדווקא ההפך הוא הנכון.
הבעיה בסדנה פרונטלית היא שהרבה דברים מוכנים מראש
כי אין באמת זמן להכין ולחכות שהכל יהיה מוכן בסדנה עצמה,
ככה שבפועל לא מכינים את כל התוצרים לבד
וגם מה שמכינים, מכינים פעם אחת בלבד במהלך הסדנה.
ובעצם אנחנו חוזרים הביתה עם דף מתכונים ועם הזיכרון שלנו בלבד.
ואז מה עשית בזה?
שילמת יותר כסף
על סדנה פרונטלית בשביל לא להכין לבד, ואת בכל זאת עושה לבד… מול חוברת מתכונים, ומול כל מליון הדגשים שנאמרו בסדנה, שרק חלק מהם נשארו בזיכרון שלך.
אז אם חשוב לך ללמוד באמת איך להתמקצע במשהו במטבח, סדנה דיגיטלית תעזור לך הרבה הרבה יותר.
למה?
כי מעבר לחוברת המתכונים, הסדנה עצמה נמצאת מולך ואת יכולה להשתמש בה לנצח
את לא צריכה להיזכר בכלום
כשאת במטבח את לא צריכה להיזכר בכלום, את פשוט מפעילה את הסרטון ועושה איתי ביחד גם שנה או שנתיים אחרי שהצטרפת לסדנה
ואם יש לך שאלות?
אז יש לך גם גישה לקבוצת הוואצאפ לשאול בה כל מה שתרצי, לתמיד 🙂 ככה נוודא שהמתכונים שלך יצאו מעולה פעם אחר פעם!
נעים להכיר
אני דניאל, קונדיטורית, מורה לקונדיטוריה ואמא של רוני ואדם.
למדתי ולימדתי קונדיטוריה טבעונית ב״אסטלה״, מכרתי מאות עוגות וקינוחים ופתחתי בית ספר ללימודי קולינריה טבעונית.
בסדנה הזו אני מעבירה לך את הטכניקות והדגשים שלי, עם הדגמות שאפשר לחזור אליהן וליווי לאורך הדרך.
"יש היום הרבה קורסים של אפייה, למה דווקא בקורס שלך?"
אולי יש הרבה קורסים של אפייה, אבל אין הרבה קורסים של אפייה טבעונית.
ולנסות למצוא תחליף ל-4 ביצים בעוגה תמיד יצא פחות מוצלח, מאשר לעבוד עם מתכון טבעוני טוב.
בסדנאות שלי יש מתכונים שווים שפיתחתי במשך שנים, שלא תמצאי בשום מקום אחר.
והכי חשוב -
ברוב הסדנאות והקורסים שקיימים היום, הדגש הוא על מתכונים. בסדנאות ובקורסים שלי, הדגש הוא על הטכניקה. המתכונים הם הבונוס. כי כשיש לך את הטכניקה הנכונה, את יודעת לשחק עם המתכון איך שתרצי: לשנות את רמת המתיקות, סוגי הקמחים, הטעמים, התוספות, ובאמת שהשמיים הם הגבול. זה ייקח אותך לרמה אחרת לגמרי וייתן לך חופש לא להיות תלויה יותר באף סדנה או מתכון ברשת, אלא רק בעצמך ובידע שרכשת.
מה יש לבוגרי הסדנאות להגיד?
שאלות נפוצות:
אם לא תהיי מרוצה מהסדנה, תוכלי לקבל החזר של 100% מהתשלום בתוך 7 ימים מהרכישה, ללא ניכוי.
אין צורך בניסיון קודם כלל. אני מלמדת את הכל ממש מהבסיס ככה שגם בלי ניסיון כלל, אפשר להצליח להכין הכל.
רובכן לחלוטין תצליחו על הניסיון הראשון! ההסברים פשוטים וברורים ואין סיבה שלא תצליחו כבר בפעם הראשונה. והתוצאה תלך ותצא יפה יותר ומדויקת יותר ככל שתמשיכו להכין
בהחלט. בפרק הראשון של הסדנה מצורפת חוברת מתכונים מפורטת עם כל חומרי הגלם והוראות ההכנה, וגם חוברת מתכוני בונוס לעוד מילויים וגיוונים
לסדנה יש ליווי אישי שלי וגם קבוצת וואטסאפ ייעודית שבה אפשר לשאול שאלות ולקבל מענה ממני או מאחת המשתתפות האחרות שכבר הכינה
נקודה מצוינת ובדיוק בגלל זה יש לך ליווי אישי שלי. מה הכוונה? אני אדאג לדבר איתך ולבדוק איך את מסתדרת והאם את צריכה ממני עזרה שמעכבת אותך בהתקדמות.
בנוסף לזה, התמונות בקבוצת הוואטסאפ כבר יעשו לך חשק (;
