כל ספריית הידע שלי בבאנדל אחד אחרון
המהפכה הטבעונית שלי מתקדמת שלב –
וזה ארגז הכלים המקצועי שלך לתמיד
המהפכה הטבעונית שלי מתקדמת שלב – וזה ארגז הכלים המקצועי שלך לתמיד
אפייה טבעונית היא הרבה מעבר למתכון. היא ההוכחה שאפשר להגיע לתוצאות פנומנליות, עם מרקמים מושלמים וטעם בלתי נשכח, בלי להתפשר על העקרונות.
במשך שנים בנינו כאן יחד קהילה שמובילה את המהפכה הזו בכל מטבח. ועכשיו, כדי להרחיב את ההשפעה של הבשורה הזו ולעזור לטבעונות בממדים עולמיים, הפוקוס המקצועי שלי עובר לחו"ל.
זה צעד שמרגש אותי בטירוף, ורגע לפני שזה קורה, החלטתי לחגוג את המעבר עם איתכם – הקהילה המושלמת שלי שפירגנה וליוותה אותי ב-8 השנים האחרונות בכל דבר שעשיתי.
כל הידע המקצועי, הטכניקות והסודות שפיתחתי ב-8 שנים האחרונות,
ב-8 סדנאות דיגיטליות מקיפות,
עם מעל 200 מתכונים ועשרות טכניקות מקצועיות
פטיסרי טבעוני
נלמד להכין את הקינוחים הכי מטורפים, שנראים כאילו יצאו מקונדיטוריה בפריז: עוגות מוס, טארטים, קרמים, זילופים מסוגים שונים, ציפויי גלאסז׳ ומגנום, ועוד המון טכניקות שיקחו אתכם לרמה הכי גבוהה שיש. את כל זה נעשה עם קיצורי דרך שיאפשרו לכם להכין הכל מהמטבח בבית, בלי ציוד מיוחד או חומרי גלם מסובכים
חטיפי שוקולד טבעוניים
נלמד להכין את החטיפים הכי שווים שתמיד רואים בסופר או בבית קפה ומתים לטעום כזה גם בגרסה טבעונית: פררו רושה, רפאלו, טים טאם, טופיפי ועוד. מלבד המתכונים נלמד טכניקות להכנת קרמל מסוגים שונים, עבודה עם שוקולד ועם בצקים שונים ועוד
עוגות בחושות טבעוניות
נלמד איך להכין עוגות בחושות בטעמים, תוספות ומרקמים שונים, וגם בכמויות גדולות. ובעיקר נלמד איך לקחת מתכון בסיסי ולשנות אותו לפי הטעם האישי של כל אחד: באיזה קמחים אפשר להשתמש, באיזה סוגי סוכר, ואילו תוספות אפשר לשלב, ככה שתוכלו להכין את העוגות ממש לפי הטעם שאתם והמשפחה אוהבים
סופגניות טבעוניות
נלמד להכין סופגניות טבעוניות מ - א' ועד ת': איך להכין בצק שמרים אוורירי, לעצב אותו ולטגן / לאפות אותו ככה שנקבל סופגנייה עגולה, אוורירית ויפייפה עם פס לבן קלאסי, וגם איך להכין מילויים מיוחדים כמו גנאשים, קרם פטיסייר, קישוטים כמו דפי שוקולד, פופקורן מקורמל ועוד ועוד
קינוחי מרנג טבעוניים
אם פעם ניסית להכין מרנג טבעוני והוא פשוט השתטח לך על כל התבנית, זה לגמרי בשבילך. נלמד להכין מרנג טבעוני ב - 3 טכניקות שונות, וממנו להכין קינוחים מרשימים וטעימים כמו פבלובה, קרמבו, מרמשלו ואפילו מקרונים. ומה הכי מלהיב? שזה מרגיש בטעם בדיוק כמו המקור
טמפרור שוקולד ופרלינים טבעוניים
כאן נעלה שלב ונכין פרלינים וממתקים לגמרי לבד, בשיטה פשוטה שמתאימה למטבח הביתי. נלמד 4 שיטות טמפרור ולאחר מכן נלמד להכין ממתקים ופרלינים משוקולדים ובמילויים שונים, כגון גנאשים, קרמל, טופי פירות ועוד נלמד את כל השלבים כולל צביעת הפרלינים, הרכבה ומילוי, עד ליצירה של ממתקים יפייפיים שנראים כאילו יצאו משוקולטרי
בצק עלים טבעוני
נלמד איך להכין בצק עלים לגמרי מאפס: כי זה כיף, כי זה הרבה יותר טעים מבצק קנוי, וכי ככה נוכל להגיש קינוח בלב שלם ולדעת שאנחנו יודעים אילו מרכיבים שמו בו. בנוסף לבצק עצמו נלמד להכין מילויים וקרמים שיהפכו את הבצק למאפים מדהימים כמו בורקס גבינה, מילפיי, אוזני פיל ועוד
מאפי שמרים טבעוניים
נלמד להכין של בצק שמרים טבעוני כולל כל הטכניקה והדגשים החשובים, וכל סוגי הבצקים הקלאסיים - על בסיס שמן, על בסיס חמאה, בריוש מלוח, בריוש מתוק ועוד. בנוסף נלמד להכין מגוון של מילויים שישמשו אתכם לעוד הרבה מאפים וקינוחים נוספים כמו מילוי שוקולד, מילוי קינמון, קרם שקדים ומליות מלוחות
חוברת ההדרכה ׳לטבען זה לא מסובך׳ במתנה לכל מי שקונה את הבאנדל המלא!
דרך החוברת נלמד איך להמיר חומרי גלם לטבעוניים ולהצליח להכין כל קינוח או מאפה טבעוני שתרצו
איך זה עובד?
קורס דיגיטלי
הקורס היא קורס דיגיטלי מוקלט מראש ומחולקת לשיעורים מצולמים. בכל שיעור נלמד מתכון ובתוכו את הטכניקה שרלוונטית לו
שיעורים קצרים
אורך כל שיעור בין 10 ל 20 דקות בהתאם למתכון והטכניקה שנלמד
גישה לכל החיים
מרגע ההצטרפות לקורס את מקבלת אליו גישה לכל החיים. מיד עם ההצטרפות יישלח אלייך מייל עם לינק למערכת של כל סדנה, שם משתמש וסיסמה שאיתם תוכלי להיכנס אליה מתי וכמה פעמים שתרצי
חוברת עם מתכונים כתובים
נוסף לשיעורים המצולמים, בתוך מערכת הקורס תחכה לך גם חוברת מתכונים לכל נושא, ובה כמויות, הסברים כתובים ודגשים חשובים
קבוצת וואצאפ להתייעצויות
במייל שלאחר הרישום תקבלי גם לינק לקבוצת וואטסאפ סגורה ובה תוכלי להתייעץ בכל נושא שעולה לך ולקבל תשובה ממני או מאחת המשתתפות
הצעה ל - 72 שעות בלבד
אם היית לוקחת כל סדנה בנפרד,
העלות הייתה
3,315 ₪
אבל ברכישת הבאנדל המחיר הוא:
₪1657 בלבד!
ניתן לפרוס לעד 10 תשלומים של 166 ₪
אבל רגע זה לא הכל!
כבר רכשת סדנה בעבר? אל תשלמי פעמיים! 💎
רכשת סדנה אחת? שתיים? אולי חמש? הכסף שלך לא הלך לאיבוד.
אני מעריכה את הדרך שעברנו יחד, ולכן את יכולה לשדרג לספרייה המלאה ופשוט להשלים את ההפרש.
אנחנו מקזזים מהמחיר את המחיר היחסי של כמות הסדנאות שכבר רכשת, ככה שתשלמי רק את היתרה.
כבר רכשת סדנה בעבר? אל תשלמי פעמיים! 💎
רכשת סדנה אחת? שתיים? אולי חמש? הכסף שלך לא הלך לאיבוד.
אני מעריכה את הדרך שעברנו יחד, ולכן את יכולה לשדרג לספרייה המלאה ופשוט להשלים את ההפרש.
אנחנו מקזזים מהמחיר את המחיר היחסי של כמות הסדנאות שכבר רכשת, ככה שתשלמי רק את היתרה.
מה יש לבוגרי הסדנאות להגיד?
“אני קניתי בעבר כמה סדנאות דיגיטליות ולא השתמשתי בהן. או שהמידע לא היה רלוונטי או שלא הרגשתי שזה באמת יעיל. אבל לסדנאות של דניאל אני חוזרת שוב ושוב ושוב..״
מעיין פרנקל מאור יהודה:
“אני חייבת להגיד שזה פשוט שמיים וארץ ממה שזה היה בהתחלה. לפני זה הייתי קלולסית במטבח
ואז עשיתי את הקורסים של דניאל וזה בעיקר נתן לי ידע ובטחון. וכמובן שהתוצאות השתפרו פלאים״
חגית דיין ממכמורת:
“אחרי המעבר לטבעונות היה לי קושי גדול בכל עניין המתוקים. הידע שלמדתי בסדנאות של דניאל הציל אותי! היום אני אופה בבית רק טבעוני״
מור פיסטינר מתל אביב:
“אני סופר ממליצה על הסדנאות של דניאל. כל הכיף זה שיש את הסדנה הזאת אחת ולתמיד אז כל פעם שאני לא נוגעת בנושאים הרבה זמן, אני יכולה לחזור ולהתאמן. המלצה חמה 🙂 ״
אושר אלדד מהוד השרון:
מוכנה להתחיל להכין קינוחים ומאפים ברמה שלא הכרת?
שימו לב כי המחיר יכול לעלות בכל רגע נתון
שאלות נפוצות:
ניתן לעשות זאת במידה והצטרפת לסדנה אחת או שניים.
אם זה המצב, תשלחי לי הודעה ואשלח לך לינק להשלמת הרכישה
זה לגמרי אפשרי! כל נושא הוא ברמת מורכבות שונה (לדוגמא – עוגות בחושות ברמה יותר פשוט מטפרור), אבל כל הסדנאות מותאמות למטבח הביתי ולא דורשות ניסיון קודם, ככה שהכל אפשר להצליח בצורה מדהימה ממש בפעמים הראשונות
לכל סדנה יש ליווי אישי שלי וגם קבוצת וואטסאפ ייעודית שבה אפשר לשאול שאלות ולקבל מענה ממני או מאחת המשתתפות האחרות שכבר הכינה
כמעט את כל חומרי הגלם אפשר למצוא בכל סופר – זה משתנה בהתאם לסדנה. מה שלא, אפשר למצוא בכל חנויות האפייה המתמחות וגם מצורפת לכל סדנה רשימה עם השמות והכתובות של החנויות האלו (עם אופציות למשלוחים)
